Yağlık ay çiçeği üretimi ise talebi karşılayamamaktadır.Her geçen gün yağlık ihtiyacımızı dışardan karşılamak sureti ile diğer ülkeleri zengin hale getirmeye devam etmekteyiz.Yemeklik yağ ihtiyacı ülkemizde genelde ayçiçeği yönünde kullanılması bu yönde halkın tercihi dışa bağımlılığı artırmaktadır.halbuki ülkemiz tarım ülkesi olmasına rağmen geçen yıl 4,3 milyar dolar yağ hammaddesi ithal ettiğimizi resmi ağızlardan açıklanmaktadır.
Ülkemizde buğday stratejik bir ürün olmasına rağmen ,yağlık ürünlere bu gözle bakılmaması ,nasıl bu açığı kapatabilirim 4.3 milyar dolarlık ithalatı nasıl engelleriz, rakamları nasıl düşürürüz diye çalışmalar yapılsada ,iyi bir politika uygulanması durumunda,üreticilerin ayçiçeği ekimine teşvik edilmesi desteklerin dahada artırılması ,ve kıraç alanlarda, kıraca dayanıklı çeşitlerin ekilmesi,üreticilerin ciddi anlamda eğitimi ile bu açığın düşürülmesi mümkün hale gelecektir.
Ay çiçek yağının ithalatının artması ile birlikte Aspir, soya, keten dışarıdan geliyor. Ayçiçeği ambalajı içerisinde farklı karışımlı ürünler piyasaya sürülerek hem halkın sağlığı ile oynanmakta hemde ülke ekonomisine ciddi zarar vermektedir.. Bir firmaya 18 kere ceza yazıldığı açıklanmasına ragmen. Cezalar caydırıcı olmaması uyanıkların çoğalmasına sebep olmaktadır.. Amerika ve İngitere'de bu gibi işleri yapanlar ağır ceza alıyor. Hileli üretim yapanlar ülke ekonomisine zarar verdiği gibi. Ülkenin büyümesini de engelliyor. Bu firmalar ticaretten men edilmeli. Yağ çok satılan bir madde. İnsanların olmazsa olmazı. Ve bu durumu değerlendirmeye çalışan ard niyetli kişiler insan emeğine ve sağlığına saygı duymak yerine alay edercesine çoğalması hiçde hoş olmamaktadır. Bitkisel Yağ Sanayicileri Derneği Başkanı Tahir Büyükhelvacıgil, tüketicilere, "Düşük fiyattan satılan ürünlere şüpheyle yaklaşmak gerekiyor. Şüphelendiğiniz ürünleri ve firmaları ALO 174 Hattı'na şikayet edin" açıklamasında bulunarak bu konunun hassasiyetini dile getirdi.
Ülkemiz tarım ülkesi olmasına ragmen yaklaşık olarak yıllık 12 milyar dolar tarım ürünleri ithal etmemiz ve bu ithalatın %40 a yakınını yağlık ürünlerin oluşturması tarımın hala ayçiçek ve digger yağlık ürünlerde istenilen seviyeye ulaşmaması gerçekten ülke için tarım için çok acıdır.Bu durumun ilgililerce en ivedi bir şekilde çözüme kavuşturulması gerekmektedir
