Artan maliyetler ve enflasyonun yukarı doğru tırmanışı süt fiyatlarını da etkiledi. Ulusal Süt Konseyi (USK), 1 Ağustos 2023 tarihinden itibaren geçerli olmak üzere yüzde 3,6 yağ ve yüzde 3,2 protein içeriğine sahip çiğ inek sütü tavsiye satış fiyatının 8,50 TL'den 11,50 TL'ye çıkarıldığını duyurdu.
Açıklamada soğutma, nakliye ve diğer cari giderlerin üretici tarafından karşılanması durumunda bu giderlerin üreticiye ilave olarak ödeneceği duyuruldu.
Baz alınan yağ ve protein oranlarındaki her bir dizyem için 17 kuruş fark uygulanacağı bildirildi.
BEKLENTİNİN ALTINDA KALDI
Son 1 yılda girdi maliyetleri yüzde 100'e yakın artan üreticilerin beklentisi ise 14-15 TL bandında idi.
Çiğ süt referans fiyatında son bir yılda değişikliğe gidilmemesi ise sektörde krize neden olmuştu.