Üretim-tüketim zincirinin her aşamasında tarladan-sofraya besin güvenliğinin sağlanması, besin kirliliği yoluyla sağlığın bozulmasını önlemenin başlıca koşuludur. Bu konuda toplumların bilinçlendirilmesi önemlidir. Bunun yanında gıda güvenliği ve kalitesini sağlamak amacıyla hammadde ve ürün kalitesi arasındaki ilişkiyi tüm yönleriyle analiz edebilen, gerekli yönetmelik ve yasalara uygun olarak hareket eden, kaynakları İSRAF etmeden etkin bir şekilde kullanan, çevreyi koruma bilgisi ve bilincine sahip elemanlar yetiştirilmesi ön plana çıkmaktadır. Bu noktada gıda eğitimine olan ihtiyacın gün geçtikçe arttığı görülmektedir.” Gıda İşleme Bölümü olarak yukarıda sıralanan ilkeleri benimsemiş öğrenciler yetiştirmenin temel amaçlarının olduğunu ifade eden SOYDAL, yüksekokul yönetimi başta olmak üzere tüm akademik personele de özverili çalışmalarından dolayı teşekkür etti.