Karapınar Kaymakamlığı ve Karapınar Ziraat Odası Başkanlığımızdan aldığımız bilgiye göre;
Özellikle İlçemizde Yeşilyurt, Akören, Kesmez, Oymalı, Zafer, Küçükaşlama, Sandıklı mahallelerinde çiftçilerimiz tarafından Hırtlak (Ham Kavun) ,Sarımsak, Siyah Havuç, Domates üretimi yoğun şekilde yapılmaktadır. Üretilen ürünler ilçe dışından gelen tüccarlara değerinin altında pazarlanıp, çiftçilerimiz istediği gelir düzeyini elde edememekte ve mağdur olmaktadırlar. KOP İdaresi desteği ile kurulacak olan Turşu Üretim Tesisi ile,
-Bölge halkının gelir düzeyini ve yaşam kalitesini artırmak
-Bölgedeki kırsal kalkınmanın sağlanması ve ilçe ve ülke ekonomisinin büyümesine katkıda bulunmak
-Bölgede dezavantajlı gruplar içerisinde yer alan Gelir düzeyi düşük olan ve Sosyal yardımlaşma vakfından yardım alan kadınların istihdama katılmasını sağlamak
-Bölgede yetişen ürünlerin katma değere dönüşmesini sağlamak
-Su sorunu olan bölgemizde az su ile üretimi gerçekleştirilen ve katma değeri yüksek ürünlerin yetiştirilmesini teşvik etmek
-Yöresel olarak bilinen turşunun coğrafi işaret alabilmesi için alt yapı çalışmaları yürütmek hedeflenmektedir. Denildi.
Proje kapsamında KOP İdaresi, Özellikle İlçemizde yöresel olarak yapılan Hırtlak turşusunu tarım dışı gelir getirici faaliyetler kapsamında değerlendirmek ve bu ürünü mamul haline getirip ürüne Pazar oluşturmak gelir düzeyi düşük olan ailelere alternatif gelir getirici faaliyet olarak değerlendirmiş olup, Tesisin kurulumu için 300.000,00TL kaynak aktarımının gerçekleştirildiği söylendi.
Tesis Karapınar Organize Sanayi Bölgesinde Karapınar Ziraat Odası Başkanlığı’na ait ve halen aynı arsa üzerine inşaatı devam eden Soğuk Hava Deposu tesisi bitişiğine kurulacak olup, inşaat çalışmalarının başlatıldığı ve önümüzdeki mayıs –haziran aylarında tesisin açılışı yapılıp faaliyete başlayacağı beyan edildi.
