Karaefe bu konuda şunları söyledi “ Adalet Mahallesi Sanayi Caddesi üzerinde (1200) M2 lik bahçem bulunmaktadır. Eşimle birlikte mesai saatlerim dışında bahçemizin içerisinde bulunan tek kat evimizin etrafına elma, kiraz, şeftali, dut, ayva gibi çeşitli meyve ağaçları ile ayrıca çam, iğde, akasya fidanları da diktim. Bunların kapladığı alan dışında mevcut evimin bahçe içerisinde geriye kalan alana ise sarımsak, soğan, marul, maydonos, tere, patlıcan, fasulye, domates, biber, kabak, kornişon gibi sebze tohumlarını da ekip yetiştirmekteyim. Yetiştirdiğim meyve ve sebzelerimi soframıza koyarak hem taze hem de organik olarak içimizden gelerek afiyetle yemekteyiz. Hem de pazardan alacağımız sebze ve meyve ihtiyacını bahçemizden karşılayarak ev ekonomisine de katkı yapmaktayız diyen Karaefe ayrıca evimin balkonunda ve salonunda saksılar içerisinde Mersin’den hususi olarak gidip getirdiğim palmiye, yenidünya ve incir fidanlarını da hobi olarak ekip yetiştirmekteyim.”dedi
Müdür Karaefenin eşi Mariye Karaefe ise şunları söyledi “ Karapınar birinci derecede erozyon önleme bölgesi içerisindedir. Hani bir güzel söz vardır “ Bir Dikili Ağacı Olmalı Herkesin Yaşamak ve Yaşatmak İçin” derler ya, bizde bu sözden ilham alarak küçücük bahçemize 35’e yakın fidan diktik, ayrıca sebze çeşitlerinden ektik,.yazın yiyeceğimiz sebze ve meyve ihtiyacımızı ekonomik olarak karşıladığımız gibi kışlık ihtiyacımızın büyük bir bölümünü de bahçemizden karşılıyoruz. İnsanın kendi eliyle yetiştirdiği bir başka oluyor. Kimyasal gübrelerden uzak ve organik olarak yetiştirdiğimiz sebze ve meyvelerle sağlığımızı da böylelikle korumuş oluyoruz. Bahçesi olan herkese bu bizim çalışmalarımızı tavsiye ediyorum. Karapınar toprağında her şey yetişir, olmaz diye bir şey aklımın ucundan dahi geçirmem, ama biraz emek çekmemiz ve zoru başarmak için çalışmamız gerekir. Hele toprakla uğraşmak insanın bütün yorgunluğunu alıyor” dedi
